커피 산지별 원두 비교 – 어떤 맛이 더 좋을까?

커피 산지별 원두 비교 – 어떤 맛이 다를까?

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커피 원두는 재배되는 지역에 따라 향미가 달라집니다. 기후, 토양, 고도 등의 환경적 요인이 커피 맛에 큰 영향을 주기 때문입니다. 이번 글에서는 대표적인 커피 산지별 원두의 특징과 맛의 차이를 살펴보겠습니다.

커피 산지별 원두 비교

목차

1. 에티오피아 원두 – 꽃향과 과일향이 풍부한 커피
2. 콜롬비아 원두 – 균형 잡힌 단맛과 신맛
3. 브라질 원두 – 고소하고 묵직한 바디감
4. 케냐 원두 – 강한 산미와 복합적인 향미
5. 인도네시아 원두 – 깊은 바디감과 스모키한 향

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1. 에티오피아 원두 – 꽃향과 과일향이 풍부한 커피

커피의 발상지인 에티오피아는 다양한 품종과 가공 방식으로 유명합니다.

에티오피아 원두

• 플로럴 향, 과일향, 와인 같은 산미
• 부드러운 바디감과 깔끔한 후미
• 대표 지역: 예가체프(Yirgacheffe), 시다모(Sidamo)

 

 

2. 콜롬비아 원두 – 균형 잡힌 단맛과 신맛

콜롬비아 원두는 부드러운 맛과 균형 잡힌 향미로 인기가 많습니다.

콜롬비아 원두

• 적당한 산미와 부드러운 바디감
• 견과류, 초콜릿, 캐러멜 같은 단맛
• 대표 지역: 메델린(Medellín), 우일라(Huila)

 

 

3. 브라질 원두 – 고소하고 묵직한 바디감

세계 최대 커피 생산국인 브라질은 대량 생산과 균일한 품질로 유명합니다.

브라질 원두

• 산미가 낮고 초콜릿, 견과류 향이 강한 맛
• 묵직한 바디감과 크레마가 풍부한 질감
• 대표 지역: 세라도(Cerrado), 미나스제라이스(Minas Gerais)

 

 

4. 케냐 원두 – 강한 산미와 복합적인 향미

고산지대에서 재배되는 케냐 원두는 선명한 산미가 특징입니다.

케냐 원두

• 베리류, 감귤류의 상큼한 맛
• 강한 신맛과 깊은 바디감
• 대표 지역: 키암부(Kiambu), 니에리(Nyeri)

 

 

5. 인도네시아 원두 – 깊은 바디감과 스모키한 향

인도네시아 원두는 습식 가공 방식으로 독특한 흙내음과 묵직한 바디감을 가집니다.

인도네시아 원두

• 초콜릿, 허브, 스파이시한 풍미
• 깊고 스모키한 향
• 대표 지역: 수마트라(Sumatra), 자바(Java)

과테말라 원두

 

코스타리카 원두

 

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결론

나만의 커피 여행

 

커피 원두는 산지에 따라 개성이 뚜렷하게 다릅니다. 자신이 좋아하는 향과 맛에 따라 원두를 선택하면 더욱 즐거운 커피 경험을 할 수 있습니다.